鸿运彩票官网|鸿运彩票:天妇罗的美味制作方法

鸿运彩票官网|鸿运彩票

  不油腻的日式天妇罗拼盘网红美食在家自己做,健康又美味天妇罗是我个人非常喜欢的日本料理之一,自从我在外游玩回来到现在都还意犹未尽。只好在家做做炸天妇罗继续假装在日本哈哈哈~顺便教教你们,赶紧动手学起来~我的教程保证吃了不会游到发胖~比店里都健康。

  1?首先,天妇罗不是简单的油炸食材,他在日料中是非常具有技术含量的,一份好的天妇罗在刚刚做出来的时候,是不会有油腻腻的那种感觉的,食材是若隐若现的,卡路里也不会高。so,对食材新鲜和原料的选择还是灰常重要滴~食材:香菇、茄子、带尾大虾、蟹柳、竹轮。可以根据自己的喜好准备哦。面衣:面粉添加50g,玉米淀粉添加30g,泡打粉添加2g,清水需要适量,玉米油也要准备适量,盐3g,准备少许的白胡椒粉,鸡蛋酱料:清酒或黄酒5g,日式淡色酱油25g

  1,我们可以把面粉还有淀粉在一起进行混合,然后再放入打泡粉2g,再加入一点盐和鸡蛋,充分混合面粉后,往里倒入清水合成面糊,要适当稠一些。最后加入少许橄榄油(如果不加也可以),充分搅拌后放在一边备用。2?大虾中放入1g盐调味,倒入酒,白胡椒粉,用手抓匀,腌制10分钟。蔬菜的话,洗净切好备用就可以。3?虾腌制10分钟后用清水冲洗干净,用刀在虾的腹部轻剁数刀,但是千万不要切断,只把虾的内筋剁断就可以了。

  4?锅内倒入油,用中小火预热。5?油锅热了之后,用手指紧紧的捏住虾尾,然后在上面沾匀面糊放入油锅开始炸虾,虾要一条一条的下锅。油温要控制再160°以上,炸3-5分钟的样子就可以。如果是素菜的话,就很简单了,沾匀面糊后,放入油锅,炸2-3分钟就可以。6?把炸好的食物,放入盘子中(要提前在盘子里准备好吸油纸哦),去除多余的油脂。最后蘸着日式淡酱油直接吃就可以啦~

  1.天妇罗对油的要求特别的高,以前我用过花生油、豆油、芝麻油这种,但是这些香味都是比较浓,这样就会直接盖过了食材的原味。几个折腾后还是现在用的这个刀唛玉米油比较好(也是中老年人用油首选,比较健康),也不会盖掉食材原有的味道,炸出来的天妇罗不会很油腻,并且这款食用油也是我用过的油中油烟比较小的,自己在使用时,也不会被呛得难受。

  2.每次炸好,油渣要清理干净,才能再炸下一轮。好的油,炸了时间长也不会浑浊哦~食材的口感才会最好的保留。.油温很重要,一定要控制在160-180之间~

  以上就是今天小编为大家带来的天妇罗这道美味的菜肴,是不是都想流口水了呢,如果你也和小编一样喜欢各种各样的美食,那么就关注小编吧,小编每天都会更新不同的美食制作方法教学,自己在家中就可以制作出鲜美的美食,今天的美食就给大家分享到这里,我们明天再见吧。谢谢大家。

鸿运彩票官网|鸿运彩票